Les Pizzas 

A la Rouvenaz, la Pizza devient

"Super leggera"

Nous avons le plaisir de vous présenter notre

"pizza integrale"

Saine, légère, plus digeste grâce à l'impasto integrale (farine complète et levain). La farine complète est riche en fibre et contient des vitamines et sels minéraux que la farine blanche perd lors de son raffinage.

Sur demande toutes les pizzas à la carte sont disponibles en "pizza integrale" -

majoration de fr. 2.-

 

Le Focaccie

Focaccia al Rosmarino - fr. 11.-
Romarin, gros sel, huile d’olive

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Focaccia "Rouvenaz" - fr. 18.-
Gros sel, romarin, huile d'olive, jambon San Daniele, tomates datterini, bufalo mozzarella di

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Saltimbocca alla Genovese - fr. 16.-

Focaccia à base de farine de pois-chiche, crème de pois-chiche,
guanciale et oignons sur lit de rucola

 


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Pizze Classiche 

Margherita - fr. 18.-
Tomate "san marzano" , mozzarella "fior di latte"
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Napoletana - fr. 19.-

Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", anchois, câpres, olives noires
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Caprese - fr. 24.-

Tomate "san marzano", mozzarella di bufala, tomates datterini et basilic
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Pennuta - fr. 22.50

Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", champignons, jambon cuit

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Parma - fr. 24.-

Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", jambon de parme

 

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 Pizze Speciali

Alle verdure – végétarienne - fr. 24.-
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", aubergines, courgettes grillées, tomates datterini, poivrons mélangés
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4 Formaggi "Vaudoise" - fr. 24.-
 Mozzarella "fior di latte", fromage d'Alpage du Col de Jaman, Rubloz du Pays d'Enhaut,
Tomme de Rougemont, Straciatella de Lausanne
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Festival du rire - fr. 24.50
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", pancetta, oeuf, champignons
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Rouvenaz - fr. 24.50
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", jambon cru, tomates datterini, huile aromatisée à la truffe, copeaux de grana padano
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Montreux Jazz - fr. 24.-
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", bresaola, rucola, copeaux de grana padano
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Montreux Grand Prix - fr. 25.50
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", jambon cru, rucola, copeaux de grana padano, mozzarelline di bufala, huile d'olive
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Tartufata- fr. 24.50
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", speck, rucola, tomates séchées, huile aromatisée à la truffe
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Burrata - fr. 26.-
Tomate, mozzarella, burrata, rucola, tomates datterini
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 Calzone - fr. 24.50
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", jambon cuit, champignons, oeuf, sauce tomate
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4 stagioni "Septembre musical" - fr. 24.-
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", champignons, jambon cuit, olives noires, artichauts
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Diavola - fr. 24.-
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", peperoni, oignons, olives, salamino piccante
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 Hawaï - fr. 23.-
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", jambon cuit, ananas
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Sapore di Mare - fr. 25.-
Tomate, ail, calamars, crevettes, vongoles, moules
Boscaiola - fr. 25.-
Tomate, mozzarella, bolets, lardons, brie
 
 Suppléments :
 
jambon cuit - fr. 3.50
jambon de Parme - fr. 6.-
burrata - fr. 10.-
 

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 Pizza di Stagione 

Margherita Bianca con Mozzarella e Zucca - fr. 24.50
Mozzarella, courge, lardons, oignons

 

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Per I Bambini

Bambino - fr. 11.00
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte"
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Pulcinella - fr. 12.00
Tomate "san marzano", mozzarella "fior di latte", jambon cuit
 
 
 
Nos pizzas sont confectionnées avec des tomates San Marzano et
Mozzarella Fior di Latte. Notre pâte à pizza est fabriquée avec de la farine
du Molino Caputo de Naples. Le temps de lévitation est de 72 heures
ce qui facilite la digestion


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TVA 8 % incluse

 

 

 

 

Kontaktieren Sie uns

La Rouvenaz
1, rue du marché
CH 1820 Montreux
T. +41 21 963 27 36
F. +41 21 963 43 94
rouvenaz@bluewin.ch

Ganzjährig geöffnet, jeden Tag !

Mittag von 12 Uhr bis 15 Uhr
( letzte Bestellung vor 14.30 Uhr)

Abendessen von 18.30 Uhr bis 23.30 Uhr
( letzte Bestellung vor 23.30 Uhr)

Für weitere Informationen steht Ihnen unser Team zur Verfügung...